縁側日記
今日の珈琲 今日の珈琲 チャフ の スマトラ マンデリン飲んでみる こんにちは！ 今日は、一関市の チャフ のコロンビアを、いつも通りカリタの手回しミルで細～中挽きにして、ハリオのV60でドリップしました。 お豆 一関にある チャフ の スマトラ マンデリンです。 ２００ｇで１０００円です。 パッケージはこんな感じ 図 チャフ の スマトラ マンデリン マンデリンは、 インドネシア の スマトラ島 で生産されている高級銘柄です。 ロブスタ種がポピュラーなこの国のコーヒー生産の中、 スマトラ島 のマンデリンはアラビカ種となります。 レア感がある珈琲豆ですね。 図 チャフ の スマトラ マンデリ…
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今日の珈琲 一関 チャフ の キリマンジャロ を入れたら部屋がいい香り過ぎた 今日は、一関市の チャフ の キリマンジャロ を、カリタの手回しミルで細～中挽きにして、ハリオのV60でドリップしました。 お豆 一関にある チャフ の キリマンジャロ です。 焙煎は５～６ぐらいでしょうか。 図 チャフ の自家焙煎珈琲豆 焙煎の基本8段階 ライトロースト（Light roast） シナモンロースト(Cinnamon roast） ミディ アムロ ースト(Medium roast） ハイロースト(High roast） シティロースト(City roast） フルシティロースト（Fullcity r…
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丹藤川渓流の紅葉 丹藤川渓流のあずまや 丹藤川渓流の紅葉 丹藤川渓流 アクセス 遊歩道と案内図 堰周辺と紅葉 所感 丹藤川渓流 岩手県 岩手町川口にある丹藤川渓流の紅葉を見に行ってきました。 私が子供のころは、釣り客や、ダムよこでピクニック、遊歩道や山菜取りで休みの日などはぼちぼち人とすれ違ったものですが、先日行ったときは車一台とすれ違ったのみでした。 town.iwate.iwate.jp 岩手町の公式ページによると、 丹藤川頭首工を起点とし丹藤川渓流が始まります。 川沿いに遊歩道が8km続き､奇岩と清流の春の藤､ ツツジ ､秋の紅葉が美しい。 また､丹藤川はヤマメ､ イワナ ､アユ､等魚…
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【コーヒー部】盛岡のNagasawa Coffeに行ってきた話 【コーヒー部】盛岡のNagasawa Coffeに行ってきた話 盛岡とカフェと 店内の様子 珈琲豆 テイスティング 所感 盛岡とカフェと ２０年ぐらい前、盛岡に住んでいた時は、盛岡には小さな喫 茶店 がわんさかありました。各駅の周辺には必ずちいさな喫 茶店 があって、電車を待つ間にちょこっとよって、コーヒーや紅茶を嗜む人がいました。 上田にあった、１ドルコーヒーのお店トビー、昭和の終わりぐらいに１ドル２００円台だったので、その当時でもかなり安くコーヒーが飲めるお店でした。 当時はコーヒー１杯は、３５０～５００円ぐらいが多かった気…
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ふわもこドリップしたくて ニトリ のコーヒーミル買ってみた ニトリ のコーヒーミル ふわもこドリップしたくてニトリのコーヒーミル買ってみた ニトリのコーヒーミル 中身拝見 使用感 所感 ニトリ のコーヒーミル ニトリ のコーヒーミルCC-0202を買ってみました。この子を選んだ理由は、何しろ安い！1000円切ってました。 ウス部分は、カリタやメリタのものとは違って金属製ではなく、セラミックです。 金属は、回しているうちに熱を持ってしまって云々らしいですが、セラミックはどうなんでしょうね？ 主なスペック サイズ：約98×98×160ｍｍ、約460ｇ 材質：本体…木、金具…鉄（メッキ）、ミル部・…
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ふわもこドリップしたくてドリップ カップ （１０００円ちょい）買ってみた ふわもこドリップ ドリッパーによるドリップコーヒー 私は、コーヒーを飲むときは、豆をすって、ドリッパーにセットして、香りを楽しみながらドリップして、できたものをまったり飲む、のが好きです。 ドリッパーは、いくつか持っていますが、今手元にあるのは HARIO の円錐型ドリッパー HARIO (ハリオ) V60 01 透過 コーヒードリッパー クリア コーヒードリップ 1~2杯用 VD-01T メリタの１つ穴ドリッパー メリタ コーヒードリッパー 陶器フィルター 2~4杯用 オフホワイト メジャースプーン付 SF-T 1×…
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Brooksが今熱い（かも） Brooksが今熱い（かも） Brooksと僕 Brooksの価格帯 お友達紹介キャンペーン Brooksと僕 いろんなコーヒー探し歩いてさ迷っていた、２０年位前、ネットである通販サイトに出会いました。 そう。 【Brooks】 です。 若干、毎回豆を擂って、ハンドドリップして。。。が面倒になってた私にとっては、衝撃でした。 ドリップバッグ これです。当時は、１杯分だけ豆が入っているドリップバッグなんて代物はほとんど出回っておらず、しかもお試しで３０００円で２００袋+αでおまけがついてきた気が。。。 （でも２００袋あると途中で飽きちゃって、実家の床屋さんにに半分…
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自家焙煎珈琲豆が買えるお店 岩手編 岩手でも、結構な数の自家焙煎珈琲豆販 売店 があります。結構なお店を回ってますが、それぞれ良いところがあって順番はつけられません。 そんな中で、いくつかのお店をピックアップして独断と偏見で紹介してみます。 スターバックス 、 ドトール 、 タリーズ 、カルディ等の大手チェーン店などは今回は紹介しません。 気になるお店があったら、ぜひ行ってみて、感想をコメントしてほしいです。 盛岡周辺 盛岡は昔住んでいたので、結構な数のお店を回りました。 一覧にすると以下のような感じです。| 店名 住所 営業時間 定休日 （有）キャメル珈琲店 岩手県盛岡市加賀野４丁目１３−…
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諸君、私はコーヒーが好きだ 諸君、私はコーヒーが好きだ 序章 コーヒーのグローバリズム ～コーヒーってなんだ？～ 俺のコーヒー ドリッパー ドリッパー（金属メッシュフィルター） フレンチプレス サイフォン マキネッタ 所感 序章 コーヒーっておいしいですよね。最近は、コンビニでもおいしいコーヒーが安価で販売されるようになり、いつでもどこに行ってもある程度のクオリティのコーヒーを飲むことができるっていい時代ですね！ 私が、コーヒーが好きになったのはもはや三十数年も前。。。 実家の周りでは、当時はコーヒーといえばインスタントコーヒーが、当たり前でした。 当時主流だった非チェーン系の喫 茶店 でコ…